У яблони, миндаля, стрелолиста и пастухи зародыш ко времени созревания семени разрастается настолько, что вытесняет и поглощает эндосперм, от которого остаётся лишь небольшой слой клеток под семенной кожурой. Таким образом, запас питательных веществ в этих семенах находится в зародыше, а не в эндосперме.