Появление плесневых грибов на хлебе, фруктах и других продуктах можно объяснить тем, что плесневые грибы являются неприхотливыми к пище и среде обитания. Они поселяются на продуктах питания, когда условия для их роста становятся благоприятными, например, в тёплом и влажном окружении. Споры плесневых грибов разносятся ветром и, попадая на продукты, прорастают в грибницу. Размножение плесневых грибов происходит с большой скоростью, что также способствует их быстрому распространению на продуктах.