Орган многоклеточного животного — это часть организма, образованная из разных тканей, имеющая определённую форму, строение, местоположение и выполняющая одну или несколько функций.

Каждый орган состоит из нескольких тканей, при этом одна из тканей выполняет основную (рабочую) функцию, а остальные — вспомогательные. Например, в мозге основной тканью является нервная, а в сердце — мышечная. Деятельность каждого органа зависит от согласованного функционирования всех тканей, из которых он состоит, и обычно органы работают совместно в рамках систем органов.