Резкое отдёргивание руки от горячего предмета и последующее покраснение кожи в месте соприкосновения с ним оба являются защитными реакциями организма на воздействие тепла. Отличие заключается в механизмах их проявления: отдёргивание руки происходит благодаря рефлекторному действию спинного мозга, а покраснение кожи вызвано расширением капилляров в ответ на повышение температуры.