Гормоны играют важную роль в гуморальной регуляции процессов жизнедеятельности, так как они выделяются в кровь в микроскопических количествах и контролируют работу организма, регулируя скорость обмена веществ, интенсивность получения и расхода энергии, а также оказывая регуляторное воздействие на органы-мишени.