Кровь представляет собой жидкую соединительную ткань, состоящую из плазмы и форменных элементов. Основные функции крови в организме человека включают: дыхательную, питательную, выделительную, терморегуляционную, защитную, регуляторную. В норме невозможно разбавить кровь дистиллированной водой, потому что важно, чтобы в плазме крови была постоянная концентрация хлорида натрия на уровне 0,9%. Если концентрация этой соли изменится, это может привести к нарушению водно-солевого баланса в организме.