Разнообразие продуктов питания в рационе человека важно для обеспечения получения всех необходимых питательных веществ, витаминов и минералов, необходимых для поддержания здоровья. Разные продукты содержат различные нутриенты, поэтому разнообразное питание помогает предотвратить дефицит каких-либо важных элементов питания и поддерживать баланс в организме. Кроме того, разнообразие пищи делает рацион более интересным и приятным, способствует удовлетворению пищевых потребностей и предотвращает привыкание к однообразной диете.