Нормы питания - это количество энергии и основных питательных веществ, необходимых для полного восполнения энергетических затрат человека в соответствии с его возрастом, полом, видом трудовой деятельности и другими факторами. Особенности расчёта норм питания зависят от таких условий, как температура окружающей среды, интенсивность физических нагрузок, возраст, пол, состояние здоровья и другие индивидуальные особенности человека.