Общее у вкусового и обонятельного анализаторов заключается в том, что они оба являются сенсорными системами организма. Оба анализатора воспринимают внешние для организма физические или химические раздражители, трансформируют их в нервные сигналы и передают в мозг через цепи нейронов. Таким образом, оба анализатора выполняют функцию восприятия и передачи информации о внешних раздражителях в организме.