Ферменты играют важную роль в клетках человека как биологические катализаторы. Они ускоряют химические реакции, не изменяя самих реагентов, и позволяют клеткам эффективно проводить биохимические процессы. Ферменты участвуют во многих жизненно важных процессах, таких как пищеварение, дыхание, синтез белков, разрушение вредных веществ и многое другое.